CATEGORY 農業に関するニュース

田舎の写真農業に関するニュース

〈年末年始〉帰れる場所がある人もない人も!楽しくて美味しい『第二のふるさと』作りとは。

 第二のふるさとは、いわば現代版の『疎開地』。「癒し」や「食育」「子育て」に。「田舎があるっていいな!」を普段の生活の中で、楽しく美味しく作っていこう!と立ち上がったのが「第二のふるさと作り」。  主食として毎日の食生活…

収穫の様子農業に関するニュース

【ザ・リッツ・カールトンバリ】~地元産の食材を農園からテーブルまで~レイモンド・シエクシェフが贈る“ファーム・トゥ・テーブル”の料理教室

 2017年5月にザ・リッツ・カールトンバリ(所在地:インドネシア バリ島 ヌサドゥア、 総支配人:カリム・タヤック)の総料理長に就任したレイモンド・シエク(Mr. Raymond Siek)は、ゲストに提供する食材の質…