12月27日、農水省は東京都中央卸売市場に出荷される野菜の価格見通し(平成30年1月)について、主産地等から聞き取りを行いその結果を公表した。11月の長雨と台風、12月の低温等の影響を受けてキャベツ、ハクサイ、レタスなど…

　株式会社会社フレンバシーは『日本のベジタリアン・ビーガン・ゆるベジ人口調査 by Vegewel』を実施、結果を発表した。自身が取り組んでいる食生活について訪ねたところ、ベジタリアンもしくはビーガンは全体の4.5％とな…

農水省は25日、平成29砂糖年度及び同年度1～3月期における砂糖及び異性化糖の需給見通しを作成した。 消費量・供給量は共に例年並となる見通し。 農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」により、関係者（生産者…

　22日、全国農業協同組合連合会(以下、JA全農)は平成30年1〜3月期の配合飼料供給価格を値上げすると発表した。飼料情勢・外国為替情勢等を踏まえ、平成29年10～12月期に対し、全国全畜種総平均トンあたり約1,500円…

　22日、農水省は平成30年度の夏秋野菜等の需給ガイドラインを発表した。農水省は需要に即した生産を図るため、毎年、次期作の夏秋野菜、冬春野菜等の需要量、供給量、国内産供給量及び作付面積に関する需給ガイドラインを策定してい…

　第二のふるさとは、いわば現代版の『疎開地』。「癒し」や「食育」「子育て」に。「田舎があるっていいな！」を普段の生活の中で、楽しく美味しく作っていこう！と立ち上がったのが「第二のふるさと作り」。 　主食として毎日の食生活…

　2017年5月にザ・リッツ・カールトンバリ（所在地：インドネシア　バリ島 ヌサドゥア、 総支配人：カリム・タヤック）の総料理長に就任したレイモンド・シエク（Mr. Raymond Siek）は、ゲストに提供する食材の質…

　農林水産省は、15日、八丁味噌、堂上蜂屋柿、ひばり野オクラ、小川原湖産大和しじみ、入善ジャンボ西瓜、香川小原紅早生みかん、宮崎牛、近江牛、辺塚だいだい、鹿児島黒牛を地理的表示（GI）として、特定農林水産物等の名称の保護…

　11月30日、農水省は東京都中央卸売市場に出荷される野菜の価格見通し(平成29年12月)について、主産地等から聞き取りを行いその結果を公表した。10月の長雨と台風の影響を受けてキャベツ、ハクサイ、ほうれん草などの葉物野…

　29日農水省は、平成28年度のワタの生育実態調査結果を発表した。今回の調査では加工施設の敷地の周辺で1個体が生育が確認されたが、自生しているものではないと結論付けた。農水省は平成26年より遺伝子組換えワタによる生物多様…