15日農水省は平成29でん粉年度の需要量を発表した。本年の需要量見込みは2,697千トン（対前年比+0.5%、+15千トン）と昨年と比較して微増という見通しとなる。
農水省は砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）に基づき、でん粉の適正価格の調整を目的に年に２回、でん粉の需要量見通しを作成している。
用途ごとのでん粉の需要量および供給量の見込みは下記の通り
▶需要量
(1)糖化製品
1,783千トン（対前年比+0.7%、+13千トン）
(2)化工でん粉
345千トン（対前年比+1.5%、+5千トン）
(3)その他（製紙用、ビール用、片栗粉用など）
568千トン（対前年比-0.5%、-3千トン）
▶供給量
(1)国内産いもでん粉
223千トン（対前年比＋18.5% ＋34千トン)
(2)コーンスターチ
2,295千トン（対前年比＋0.8% ＋18千トン)
(3)輸入でん粉（糖化製品、化工でん粉）
147千トン（対前年比-2.0% -3千トン)
(4)輸入でん粉（その他）
17千トン（対前年比＋5.9% ＋1千トン)
(5)小麦でん粉
17千トン（対前年比±0% ±０トン)
