アイスクリーム専用のイワシのぬかみそだき！？熟成ぬか床から生まれたアイス用トッピングを8月23日先行発売

YK STORES株式会社(本社：福岡県北九州市、代表取締役：吉田 一直)は、老舗のぬかみそだき屋である株式会社 ふじた(本社：福岡県北九州市、代表取締役：藤田 浩三)と共同で開発したぬかみそだきのアイスクリーム用トッピングフレーク『アイスクリーム専用ちょびぬか』を、Amazon.co.jpにて2017年8月23日(水)に先行発売いたします。

アイスクリーム専用ちょびぬか 販売ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/B074MYJ1DM/

■アイスクリームとイワシのぬかみそだきの出逢いはアイスに新しい味を
アイスクリームをより楽しく、より美味しくするために老舗のぬかみそだき屋であるふじたが丹精込めて作ったぬかみそだきのアイスクリーム用トッピングフレーク『アイスクリーム専用ちょびぬか』です。
アイスクリームの甘みとぬかみそだきの旨味、そしてシナモンのバランスがアイスクリームと良く合います。

■ぬかみそだきとは
ぬかみそだきは福岡県北九州市小倉の郷土料理です。この「アイスクリーム専用ちょびぬか」はイワシのぬかみそだきをフレーク状にしてアイスクリームとの相性を考え丹精込めて作りました。
子供から大人まで、福岡県北九州市小倉の郷土料理である「ぬかみそだき」を知っていただき、食べてもらいたい、そんな強い気持ちから開発した商品です。

■老舗ぬかみそだき屋のこだわり
「ぬかみそだき」は我家に代々伝わる熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、真心を込め丹念に炊き上げたものです。
脂の乗ったイワシを一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で7時間以上じっくりと煮込みます。その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。

【『アイスクリーム専用ちょびぬか』の概要】
名称　　 ： アイスクリーム専用ちょびぬか
発売日 ： 2017年8月23日
販売価格　 ： 1,080円(税込)
容量 ： 50g
販売店 ： Amazon.co.jpにて先行発売
販売ページURL：https://www.amazon.co.jp/dp/B074MYJ1DM/

【使用方法】
アイスクリームにふりかけてお楽しみ下さい。
※本製品はバニラアイスに悲しいほど合わないためバニラアイスでのご使用はおすすめ致しません。
　チョコ・抹茶アイスをおすすめ致します。

■ぬかみそだき屋概要
商号　　 ： 株式会社 ふじた
代表者　 ： 代表取締役　藤田 浩三
所在地　 ： 〒800-0025　福岡県北九州市門司区柳町1丁目4-10
URL　　 ： http://www.nukamisodaki.com/

■会社概要
商号　　 ： YK STORES株式会社
代表者　 ： 代表取締役　吉田　一直
所在地　 ： 〒802-0981　福岡県北九州市小倉南区企救丘2-1-2
設立　　 ： 2015年4月
事業内容 ： 鞄、皮革製品、日用品雑貨及び服飾雑貨等の企画、デザイン、製造、販売及び輸出入。
資本金　 ： 2,000,000円
URL　　 ： http://www.ykstores.com/